AFHAALKAART LUNCH & DINER
HOTEL & RESTAURANT DE STADSHERBERG
DE STADSHERBERG LUNCHKAART
De lunchgerechten kunt u dagelijks afhalen tussen 12:00 uur en 17:00 uur
Soepen
Pittige pompoensoep met geroosterde bloemkoolroosjes 6,50
Paddenstoelenroomsoep met gemarineerde beukenzwammen 6,50
Pastinaaksoep met gepofte kastanjes met spek 6,50
Visbouillon met waddenkokkels en julienne van wortel 6,50
De soepen worden geserveerd met huis gebakken brood en boter
Belegde broodjes
Rauwe ham met gebakken paddenstoelen, rucola
en truffel mayonaise 7,50
Fries broodje gezond met tynjetaler kaas, Friese coppa,
ei, sla, komkommer, paprika, ui en tomaat 7,50
Zalm uit eigen rokerij met bieslook roomkaas 7,50
Brie met walnoten, rucola en honing 7,50
Hummus met gegrilde groenten 7,50 (vegan)
Broodje van de week 7,50
U heeft de keuze uit huis gebakken wit- of bruinbrood
Warme lunch gerechten
Stokbrood beenham met honing-mosterdsaus 7,50
Twee ‘’groenten’’ kroketten op brood (Heeren van Loosdrecht) 8,25
Twee ‘’rundvlees’’ kroketten op brood (Heeren van Loosdrecht) 8,25
Twee ‘’garnalen’’ kroketten op brood (Heeren van Loosdrecht) 9,50
Tosti XL op focaccia brood met beenham & kaas 6,95
Tosti XL op focaccia brood met geitenkaas, appel en honing 7,50
Tosti XL op focaccia brood met chorizo, kaas en tomaat 7,75
Twaalfuurtje a la Stadsherberg 12,50
Vlees; Bruin brood met rauwe ham, sud 'n sol tomaten, rucola en truffel mayonaise, wit brood met een rundvleeskroket
en paddenstoelenroomsoep
Vegetarisch; Bruin brood met hummus met gegrilde groenten,
wit brood met een groente kroket en paddenstoelenroomsoep
Lunchsalades
Lunchsalade met vleeswaren uit eigen regio 13,95
Lunchsalade met diverse soorten vis 13,95
Lunchsalade met groenten en geitenkaas 13,95
De salades worden geserveerd met huis gebakken brood en boter
DE STADSHERBERG DINERKAART
De dinergerechten kunt u dagelijks afhalen tussen 12:00 uur en 19:30 uur
Of laten bezorgen van vrijdag t/m zondag vanaf 16:00 uur
Hoofdgerechten
Vleesgerechten
Tournedos
Van Fries weiderund met gebakken spek, ui en paddenstoelen
Ook te bestellen met spies van coquille en black tiger garnalen 32,50 (+5,95)
Eendenborst
Gebakken eendenborstfilet met een appel gevuld met hete bliksem en rode portsaus 21,50
Hertensukade
Gegaard in Grutte Pier bockbier met stamppot zuurkool, chips van bieten en bockbiersaus 22,95
Franeker stoofpot
Stoofschotel van rundvlees geserveerd met truffelpuree en knolselderijkoekje 19,95
Spareribs a la Stadsherberg
Friberne spareribs geglaceerd met bockbier-colastroop, keuze uit mild of pikant 19,50
Visgerechten
Zeewolf
Gewikkeld in Serranoham met gezuurde groenten en limoenbotersaus 22,95
Zalmfilet
Zalmfilet met notenkorst, pastinaakfrites en dilleroomsaus 19,95
Zeetong (heel)
Twee stuks zeetong (200 gram) geserveerd met geglaceerde peen en hollandaisesaus 29,95
Vegetarisch
Vegetarische wellington
Een non-beefwellington gevuld met zoete aardappel, groenten, paddenstoelen en geitenkaas 17,50
Paddenstoelen quinoa burger
Geserveerd op een bietenbroodje met truffelmayonaise, gemengde salade, rode coleslaw en Tynjetaler 17,50
Hoofdgerecht van de week (week 4)
Kogelbiefstuk
Gebakken kogelbiefstuk gevuld met brie, Friese coppa en portsaus 19.50
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen of
frites met mayonaise, warme groenten en een gestoofd appeltje met cranberries
Extra te bestellen:
Frites met echte mayonaise 3
Gebakken aardappelen 3
Frisse salade 3
Warme groenten 3
Soepen
Pittige pompoensoep
Met geroosterde bloemkoolroosjes 6,50
Paddenstoelenroomsoep
Met gemarineerde beukenzwammen 6,50
Pastinaaksoep
Met gepofte kastanjes en gebakken spekjes 6,50
Visbouillon
Met waddenkokkels en julienne van wortel 6,50
Voorgerechten
Steak tartaar
Van ossenhaas met een gepocheerd kwartelei, truffelmayonaise, toast en huisgemaakte piccalilly 14,95
Bieten terrine
Terrine van gele en rode biet met geitenkaas, rucola, appelkaantjes en appel-balsamico dressing 9,95
Escargots
Biologische slow escargots met ui, knoflook, tomaat, kruidenboter en toast 12,50
Bjirmenham carpaccio rolletjes
met gebakken paddenstoelen, geroosterde amandelen en Vlielander cranberrydressing 9,95
Huisgerookte zalmlolly’s
Lolly’s van huisgerookte zalm gevuld met roomkaas, dille en kappertjes.
En een zalmtartaar met komkommer, rucola, bieslook en citroenmayonaise 11,50
Proeverij de Stadsherberg
Tapas proeverij voor 2 personen met verschillende vlees, wild, vis
en kaas items 12,50 p.p.
Nagerechten
Friese tiramisu
Huisgemaakte Friese tiramisu met beerenburg als Friese twist 4,95
Pumpkin pie
Pompoen crumble taart met kaneelijs en karamelsaus 7,95
Kaasplankje van Friese en Franse kazen
Verschillende soorten kaas geserveerd met honing, druiven en toast 12,95
Kinderen
Visfriet 6,50
Kipnuggets (6 stuks) 6,50
Frikandel of kroket 6,50
Kipspies met satésaus 7
Spareribs 8
Al deze gerechten worden geserveerd met salade,
frites met mayonaise en appelmoes
Schatkistje 2,25
Magnum 2,50
U kunt uw bestelling door geven
via telefoonnummer: 0517-392686
of via de mail: info@stadsherbergfraneker.nl
Af te halen in het restaurant tussen 12.00 en 19.30 uur
Of laten bezorgen van vrijdag t/m zondag vanaf 16:00 uur
Heeft u vragen over allergenen of diëten?
Dan kunt u altijd terecht bij ons, vraag naar de mogelijkheden!